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四環凍干機—真空冷凍干燥技術概述（一）真空冷凍干燥（簡稱凍干）是先將濕物料凍結到共晶點溫度以下，使水分變成固態的冰，然后通過抽真空將物料中的水分由固態直接升華為氣態而排出物料之外的一種干燥方法。真空冷凍干燥是一門古老的現代技術。說它古老是因為它的出現比較早，發展歷史坎坷；說它現代是因為它在20世紀90年代開始，其應用進入了高科技領域；說它是現代技術是因為它從20世紀90年代開始，已加入現代高新技術領域的例列。人體各器官的保存和再植是現代醫學研究的課題之一。營養保健食品是現代人們生活的追求。航天飛機用的超輕隔熱陶瓷...
6-20 2022
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冷凍干燥機的凍干技術在操作時需要注意些什么?冷凍干燥機的凍干技術在操作時需要注意些什么?一起來了解下吧!真空冷凍干燥機的冷凍干燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經過液態，從固態直接變為氣態的過程。真空冷凍干燥機冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，真空冷凍干燥機該過程稱作凍干。傳統的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其...
6-17 2022
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如何提高凍干機的凍干效率呢？凍干機（lyophilizer或freezedryer）起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術，進入21世紀，真空凍干技術除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域之外的領域得到廣泛應用。凍干機的整個冷凍干燥過程實際上是同時進行傳熱和傳質（水蒸氣）的過程。熱和質的傳遞速率會影響干燥速率，從而影響整個冷凍干燥周期。那么我們要如何提高凍干機的凍干效率呢？1.材料的形態和組分根據凍干材料的形態，它通常分為固體和液體。固體的形狀和液體的濃度對冷凍干燥速率具有更大的影響。2....
6-14 2022
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四環凍干機—共溶點及其測量方法需要凍干的產品，一般是預先配制成水的溶液或懸濁液，因此它的冰點與水就不相同了，水在0℃時結冰，而海水卻要在低于0℃的溫度才能結冰，因為海水也是多種物質的水溶液。實驗指出，溶液的冰點將低于溶媒的冰點。另外，溶液的結冰過程與純液體也不一樣，純液體如水在0℃時結冰，水的溫度并不下降，直到全部水結冰之后溫度才下降，這說明純液體有一個固定的結冰點。而溶液卻不一樣，它不是在某一固定溫度完全凝結成固體，而是在某一溫度時，晶體開始析出，隨著溫度的下降，晶體的數量不斷增加，直到最后，溶液才全部...
6-14 2022
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四環凍干機—凍干機的組成和凍干程序產品的冷凍干燥需要在一定裝置中進行，這個裝置叫做真空冷凍干燥機或冷凍干燥裝置，簡稱凍干機。凍干機按系統分，由制冷系統、真空系統、加熱系統和控制系統四個主要部分組成。按結構分，由凍干箱或稱干燥箱、冷凝器或稱水汽凝結器、制冷機、真空泵和閥門、電氣控制元件等組成。凍干箱是一個能夠制冷到-55℃左右，能夠加熱到+80℃左右的高低溫箱，也是一個能抽成真空的密閉容器。它是凍干機的主要部分，需要凍干的產品就放在箱內分層的金屬板層上，對產品進行冷凍，并在真空下加溫，使產品內的水分升華而干燥。...
5-30 2022
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四環凍干機—凍干粉針異?，F象在凍干粉針的生產過程中，經常會出現一些異常情況，影響產品質量。生產人員必須從產品的處方設計、生產工藝參數、生產環境的控制、操作員工的衛生情況等多方面進行有效控制，并對生產設備、潔凈區環境、凍干曲線等進行有效驗證，才能有效地避免凍干產品的異?，F象，提高產品質量。1現象一：含水量超標凍干粉針劑質量標準中規定的含水量較低。造成其含水量超過標準的主要原因是：裝入容器的藥液過多，藥液層過厚；干燥過程中供熱不足，使其蒸發量減少；真空度不夠，水蒸氣不能順利排出；冷凝室溫度偏高，不能有效地將...
5-23 2022
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凍干機在食品凍干加工中的應用凍干機（lyophilizer或freezedryer）起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術，進入21世紀，真空凍干技術除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域之外的領域得到廣泛應用。凍干機在食品凍干加工中的應用：凍干機對食品凍干加工是利用升華原理，對食品樣品進行低溫冷凍結晶，然后在真空環境下將食品樣品中固態的冰不經液態直接升華成氣體除去，達到穩定化食品干燥目的。在凍干機處理食品過程中一直在低溫和高真空狀態下運行，是低溫和貧氧的環境，微生物的生長和酶的作用基本停...
5-21 2022
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國產最好凍干機的設計原則凍干機稱之為真空冷凍干燥機起源于19世紀20年代，分為食品凍干機、制藥凍干機、工業凍干機等。因凍干機的冷凍干燥技術具有保存食品原有營養成分和顏色、體形等基本不變，含水極少復水好等特點優勢。凍干機在食品凍干加工應用滿足現在人們對食品健康、安全、營養要求提高需求，在國際食品加工得到廣泛應用。凍干機的核心本質就是凍干，適用于熱敏和受熱易變型變性的物質。如生物領域：藥品、疫苗、血清、血漿、抗體、微生物、植物提取物等。非生物領域：食品、納米顆粒、膠體、植物、文物等。在設計凍干機結構系統...
5-17 2022
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